caril de côco

Ingredientes:

-1 frango

-1 cebola picada

-1 tomate grande cortada

-1 colher de sopa de polpa de tomate

-6 colheres de chá de pó de caril

-1 lata de leite de cõco

-coentros frescos

Preparação:

Refuga-se no óleo a cebola picada,depois junta-se o frango,o tomate,a polpa de tomate pó de caril e um pouco de àgua.Deixar refugar até o frango cozer.

Quando o frango estiver cozido acrescenta-se o leite de côco ferver 5 minutos e juntar os coentros frescos.

Sugestão:

Pode comer com arroz basmati acompanhado com uma salada de cebola , tomate, coentros, hortelã e um pouco de malaguetas verdes picadas,temperdas com sal e vinagre.

Desfrutem este delicioso prato....